Litteraturen i maten: kokbokens historia

Alla människor måste äta, sova, dö, sa Elinor i förra veckans Hesa Fredrik, där vi pratade om vad som äts och inte äts i bland annat Främlingen, Utrensning och Vi Fem-böckerna. Men inte är vi klara med mat för det! Idag blir det pulled pork, ekologiska närproducerade äpplen, hur en husmor bör flå en ål (tips – spika upp den genom skallen) och annat gött – vi ska prata om KOKBÖCKER! Om du inte kan bärga dig fram till klockan 16 kan nu här lyssna på ett smakprov (pun intended) när Elinor pratar om Brillat-Savarin och vad som egentligen händer när knäppa adliga fransoser ska skriva kokböcker under franska revolutionen.